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霞姐陕北腌制娃娃菜的做法

美食 2024-04-22 13:10:01 1758阅读

最佳回答

年复一年 年复一年 推荐于:2025-03-18 11:08:10

用料:

娃娃菜2颗

盐4-5勺(调味用的勺)

大蒜一只

小米椒3个

辣椒面适量

白芝麻适量

白砂糖1勺

生抽1勺

蚝油1勺

米醋2勺

腌娃娃菜的做法:

步骤1娃娃菜洗净切条

步骤2撒盐搅拌均匀放半个小时到一个小时左右主要杀去水分!

步骤3蒜末小米椒白芝麻辣椒面一勺白砂糖

步骤4泼热油搅拌一下

步骤5加一勺蚝油一勺生抽两勺米醋具体的调味可以自己试

步骤6搅拌均匀备用

步骤7腌好的娃娃菜用凉白开冲洗一遍

步骤8攥干娃娃菜的水分

步骤9加入调味料搅拌均匀这个其实是可以腌3-4颗的量多余的我剩了不然就太咸了

步骤10搅拌好就可以吃啦也可以多放会~更加入味!

评论列表

  • 2024-11-25 07:12:23

    霞姐陕北腌制娃娃菜的做法:将娃娃菜洗净,晾干水分;将盐、白糖、五香粉、辣椒粉等调料拌匀,均匀抹在娃娃菜上;放入密封容器中,腌制7天即可。

  • 2024-07-14 10:35:27

    1. 娃娃菜洗净,晾干水分,2. 准备腌菜料:盐、白糖、生抽、老抽、香醋、花椒粉、辣椒粉,3. 将腌菜料混合均匀,倒入娃娃菜中,拌匀,4. 腌制2小时以上即可。