雪里红菜洗净,用大盆将雪里红放一层,上面撒一些盐,放一层撒一些盐。腌制一天。然后取出放入缸中。加盐,加水储存。冬天的时候可以炖豆腐,炖土豆吃。
当然在新鲜的时候可以做馅,用清水洗适量的雪里红。抄透水剁碎用纱布拧出水分。
然后将五花肉剁碎。和雪里红拌在一起做馅儿,老好吃了。雪里红还可以做咸菜。新鲜的雪里红洗净,用盐腌上。杀出水分然后切成等长的小段。加入味精。红油香醋等。拌匀好吃的小菜,走起!
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