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小米粥的正确做法

美食 2024-04-16 19:48:02 1180阅读

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魔女卟哭 魔女卟哭 推荐于:2025-03-18 20:23:45

①要想小米粥熬的好喝,首先第一步就是选择金黄色新鲜当季的小米去熬制,如果小米是陈米怎样熬都不会很好喝。

②小米粥清洗的时候千万不要太用力去搓,只要轻轻用水去涮一下就可以啦,把里面的灰尘杂质给洗出来。

③熬小米粥一定要开水下锅,水沸腾以后再放入小米,凉水下锅煮出来的小米就不够好喝,小米放入锅中以后迅速用锅铲推动几下,不要粘连在一起。

④要想小米粥熬的好喝,这时可以再加入一滴植物油,加入油的小米更加油亮更加有光泽,熬出来也更香,盖上盖子开小火慢慢去熬就可以啦,小米粥要熬的时间长一些,至少要40分钟,这样才能把米油熬出来。

⑤熬制的过程中要掀开盖子搅拌一下,整个过程至少需要掀盖两次,40分钟以后,浓稠的小米粥就熬好啦,闻上去非常香,舀在碗中过五分钟米油就出来啦,又厚又亮浓浓的米香味,喜欢就试试这个方法吧,保证做出来零失败。

评论列表

  • 2024-08-22 09:56:12

    先将小米洗净,加足量的水浸泡30分钟,然后将水烧开,倒入小米,用勺子搅拌防止粘底,转小火慢慢熬煮,期间不断搅拌,直到小米熟软即可。