西米糖水各种做法

绿豆西米糖水

绿豆手四抓、西米250克、薏米手一抓多、冰糖适量、金牌椰浆400毫升、水半锅

烹饪步骤

步骤1/6加上椰浆后接近半锅的水量。1.绿豆和薏米晚上睡前用水浸泡一夜。2.高压锅装水2/5，倒入薏米和绿豆，盖好盖子，大火煮开蒸汽后，要转小火煮13-15分钟。

步骤2/6水开后，倒入西米中小火煮10-13分钟，中途搅拌防止粘锅，锅里粘稠要加水继续煮。西米煮后还有一点点白色继续呆锅里焖10来分钟。西米就会变成透明状了。

步骤3/6可以用过滤网捞出来，用冷水冲洗后晶莹剔透，再泡在冷开水里。

步骤4/6煮好的西米过滤水后准备倒入高压锅混合。

步骤5/6高压锅关火后10来分钟，开盖倒入椰浆，冰糖，西米搅拌均匀。

最后一步放凉后放冰箱冷藏。开吃，冰冰凉凉，可口养颜。