用烤箱做面包的做法

用料

高筋面粉500克

发酵粉6克克

白糖增加发酵速度5克

盐少许克

橄榄油10克

鸡蛋刷面包表面用一只

水300克

对新手来说也超级简单零失败的烤箱面包的做法步骤

步骤1

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

加入所有的原材料除了鸡蛋和成一个光滑的面团，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话可以隔水加热以加速发酵，但是水温不能超过40度

步骤2

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状，面已经发的很好了

步骤3

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

面团再次揉五分钟排气揉至大概发酵前的大小，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型

步骤4

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

放入冰箱中烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度上下火20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同

步骤5

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻可以用来做汉堡或是夹菜用了

步骤6

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

我都用来当馒头配菜吃了，颜值好看增加食欲哦??

步骤7

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

剩下的面包可以封入密封袋里保存2-3天都是软软的

菜谱创建时间：2021-02-0809:12:23