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爷俩小葱拌豆腐家常做法

美食 2024-04-15 07:54:02 1686阅读

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浅色夏沫 浅色夏沫 推荐于:2025-03-16 15:49:46

爷俩小葱拌豆腐是一道简单美味的家常菜品,可以作为素菜或是下饭菜食用。下面是其制作方法:

所需材料:

-嫩豆腐1块(约300克)

-青葱适量

-姜适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

-香醋适量

制作过程:

1.将豆腐切成薄片,煮至焯水,放到碗里备用。

2.取适量青葱和姜,洗净切碎。

3.锅中放油,放入姜末和葱末,煸炒至出香味。

4.将煸炒好的葱姜末倒在豆腐上,再加入适量的盐、鸡精、香醋,拌匀即可。

小贴士:

1.豆腐可以用冷水浸泡,这样能更好地保存豆腐的形状。

2.煸炒葱姜末时,可以加入一小勺蚝油或者豆瓣酱来增加味道。选择加入何种调料可以根据个人口味和喜好来定。

3.拌好的豆腐可以放冰箱冷藏一会儿,更加美味清爽。可以根据口味加入其它调料食用,例如辣椒油等。

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