玉米面粥怎么做

布衣暖，菜根香。晚餐简约而不简单。

1、素油，香煎馒头片，油不宜多，多则腻。

2、玉米粥：选中碴，既有玉米的清香，又不失滑顺的口感。

3、佐餐：萧山榨菜炒蚕豆。蚕豆剥成豆米，焯水去豆腥，备用。萧山榨菜洗去腌制时的料水，切丝。干辣椒段入热油爆香、加榨菜丝+香醋+少许白糖，炒出咸辣+酸甜口。然后，加入豆米，点少许椒盐，翻炒出锅。（椒盐比盐更增香许多）好吃??看得见。【小贴士】：玉米粥，我喜欢用开水直接下玉米碴。两人量不宜过多。三碗水，下一两玉米粉就够了（一小把）。玉米面，有细碴、中碴、大碴。看个人口味选择。