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薏米的最佳吃法

美食 2024-04-15 19:50:02 1479阅读

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干凈没朋友 干凈没朋友 推荐于:2025-03-17 09:20:16

薏米最佳吃法是

主料

冬瓜半个

薏仁80克

排骨200克

辅料

葱适量

老姜适量

料酒适量

盐适量

排骨薏仁冬瓜汤的做法

1.

提前准备原材料

2.

锅内倒水,将清洗干净的排骨放入加姜片、葱结、料酒的水中煮沸,捞出清洗干净浮沫待用

3.

将冬瓜去皮,洗干净切成块

4.

砂锅内倒清水加姜片,下刚刚焯水的排骨大火烧开,然后转为小火;将薏仁用清水冲洗一下放入沸水中煮

5.

因为薏仁比较赖煮,所以煲薏仁汤的时候时间煮久一点,等到排骨汤发白,薏仁膨胀时下冬瓜,冬瓜比较易熟(熬汤建议用文火)

6.

等到冬瓜煮熟就可以关火了,全程大概1.5-2个小时

7.

临出锅前撒盐调味,出锅后撒上葱花即可食用

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