主页美食详情页

鱼子酱正宗做法

美食 2024-04-16 23:16:01 1287阅读

最佳回答

傲娇仙女 傲娇仙女 推荐于:2025-03-19 00:38:00

步骤1

准备农家酱,香葱,姜末,鱼子(适量)

新鲜鱼子洗净,去筋膜

步骤2

鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫

步骤3

捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状

步骤4

鱼子过冷水后轻轻搓散

步骤5

锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些

步骤6

加入农家酱炒香

步骤7

继续加入搓散的鱼子

步骤8

待鱼子全部裹酱后即可

评论列表