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油炸土豆泥的7种家常做法

美食 2024-04-23 13:02:01 1590阅读

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怕春深 怕春深 推荐于:2025-03-17 06:29:08

外酥里嫩的炸土豆的做法:

1、把新鲜土豆去皮切块,放在清水里面泡着。

2、锅里倒纯清油,开火加热,现在开始准备佐料。

3、香葱切成葱花,大头菜切成小颗粒,折耳根切成小段,备用。

4、把土豆沥下水,油熟之后放土豆进去小火慢炸。

5、炸至土豆表层变色,有一点点锅巴的样子就可以换大火了继续炸了。

6、炸1分钟左右用铲子翻面,继续炸,要注意土豆情况,不能炸胡了。

7、炸至外面一层金黄色的锅巴的时候,土豆就可以起锅了哟。

8、起锅放入干净的盆子中。

9、根据自己的口味加入所有的佐料(盐,味精,鸡精,花椒粉,辣椒面,孜然,醋,白糖,蒜水,葱花,折耳根段,大头菜碎等等)再淋上一点点炸土豆的油。

10、轻轻的搅拌均匀之后装盘。

评论列表

  • 2024-08-05 10:33:38

    1. 香脆土豆泥;2. 芝士土豆泥;3. 蒜香土豆泥;4. 椒盐土豆泥;5. 黑椒土豆泥;6. 火腿土豆泥;7. 奶油土豆泥。