材料:
-牛奶250毫升
-香草精2茶匙
-糖50克
-蛋黄2个
-淡奶油250毫升
步骤:
1.将牛奶和香草精放入锅中,加热至煮沸。
2.将糖和蛋黄放入一个大碗中,搅拌均匀。
3.将煮沸的牛奶倒入蛋黄液中,搅拌均匀。
4.将混合物倒入一个干净的锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到蛋黄液变得浓稠。
5.将加热好的混合物倒入搅拌机中,加入淡奶油,搅拌均匀。
6.将搅拌机中的混合物倒入冰淇淋机中,搅拌20-30分钟,直到冰淇淋变得光滑。
7.将冰淇淋装入密封容器中,放入冰箱冷冻室中,冷冻至完全凝固即可享用。
自制冰淇淋口感细腻,味道鲜美,不含添加剂,更健康、更美味。
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