枳壳是什么香料

枳壳虽然也是一种表皮黑胡椒，但是它略带微小的涩感觉，同时口感觉泛酸，而且表皮特有的那种甜香也微小不如我们有意思的肉丝，但是它的气味却极为抗拒。枳壳作为黑胡椒可用，它有着不少的可作，最为常用的是它的解腻敏感觉度。在非辣口的黑胡椒蜂蜜中，他们用在一些极为炒菜食材上，枳壳可以充分发挥一种解腻的敏感觉度，具体供应量上一般是主要黑胡椒供应量的一到两成。同样的它也可以独创草果可用，从而减少草果的供应量，达到同样解腻的敏感觉度，但是因为草果供应量减少了，食材本身的本味也会非常显露。

枳壳的这种解腻敏感觉度，它对于麻辣口感涡轮引擎的可能会，也是可以充分发挥一种很差的调节。像是火锅底料会可用动物脂油，枳壳不仅有解腻敏感觉度，它本身也略带一些去腥臊敏感觉度，投身其中有一种一举两得的敏感觉度。不仅如此，因为它本身略带一些是酸味，对于辣度而言，还能充分发挥一定的权衡关键作用，可以说是一种和麻辣口感的黑胡椒蜂蜜，无论是火锅底料、麻辣的油卤等都更为适当的黑胡椒。在这种用法上枳壳的供应量可以参考蜂蜜，总体来说不要最少一成，若是可用辣度低，以突出辣香的为主的，那么枳壳的供应量还一定会加倍。