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做留娘糕怎么能做熟了不变色

美食 ▪ 2024-04-22 00:58:01 ▪ 1199阅读

最佳回答

杳杳星河推荐于：2025-03-19 11:12:58

加食用碱

评论列表

星霜荏苒
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2024-12-15 08:11:28
做留娘糕时，要确保材料均匀混合，使用中火慢煮并不断搅拌以防糊底，煮至浓稠后立即关火，避免过度加热导致变色，快速冷却也有助于保持颜色稳定。

今日是甜妹
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2024-11-20 09:43:34
做留娘糕时，注意火候和时间控制，避免过度加热导致变色，可以在糕体上刷一层薄薄的食用油，防止氧化变色。

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