可乐鸡做法如下:
1、准备食材:鸡肉、可乐、辣椒、姜片、葱、酱油、胡椒粉。
2、将鸡肉切块后,放入锅中用沸水烫过后取出备用。
3、将姜片放入锅中翻炒,至微焦后放入鸡块,将鸡块煎至两面微黄,并放入辣椒、葱、酱油和胡椒粉,具体用量根据自己口味而定。
4、倒入可乐至没过鸡肉,先用大火烧开再用小火收汁。待可乐快收干时,关火,出锅。
【扩展资料】
可乐鸡是以鸡和可乐作为主要食材,以生姜,料酒,花椒为辅料烧制的一道菜肴。具有烹饪简单,味道香脆可口的特点。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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