怎样做蒜蓉茄子

材料：-2个茄子-2瓣大蒜，切碎-2汤匙生抽-2汤匙米醋-1汤匙糖-1汤匙辣椒油-2汤匙油

做法：1.将茄子切成1寸长的块。

2.在热锅中加入油，将茄子煎至金黄色。然后放入盘子中备用。

3.在锅中加入大蒜，煸炒至香味散发。4.加入生抽、米醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。

5.将炒好的蒜蓉酱浇在茄子上，搅拌均匀即可。

提示：-可以根据个人口味调整糖和辣椒油的用量。-如果不喜欢太油腻的口感，可以将茄子先煮熟再煎至金黄色。