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自制豆沙的做法

美食 2024-04-15 15:52:02 1217阅读

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和我谈恋爱叭 和我谈恋爱叭 推荐于:2025-03-17 05:00:10

食材:

红豆500克,冰糖100克,花生油100克,

做法:

1、把红豆清洗干净,提前一个晚上浸泡,把浸泡好的红豆倒入炖锅中,加入100克冰糖,以及没过红豆的水。

2、大火煮开之后,改中火再煮40分钟

3、把煮好的红豆倒入料理机,或破壁机中,快速搅拌打成豆沙泥,打好的豆沙是非常细腻的状态。

4、把豆沙倒入不粘锅中,记住一定要使用不粘锅,加入100克花生油,开最小火,不断的翻炒,搅拌。

5、要炒至豆沙成团的状才可以,需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙,放凉之后,装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。

评论列表

  • 2024-12-14 08:35:09

    红豆洗净泡水,煮至软烂,加糖和水炒至浓稠,过滤出豆沙,可加入黄油、椰奶等增加风味,冷藏后口感更佳。